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Das ausfließende Harz des tropischen, immergrünen Benzoebaumes bezeichnet man als Benzoe. Durch Einschneiden des bis zu 20 Meter hohen Benzoebaumes und dem Aushärten in der Luft wird das Harz gewonnen. Benzoe findet Verwendung in der Pharmazie und Zahnheilkunde als Tinktur, in der Parfümerie, Lebensmittelaromatisierung und als wohlriechendes Räucherwerk.
